¿Qué es la Biotecnología?
Es un área multidisciplinaria, que involucra varias disciplinas
y ciencias: La Biología, la Medicina, la Genética y la Agricultura,
entre otras.
Agrupa todo el conjunto de técnicas, procesos y métodos que utilizan
organismos vivos, para generar y/o mejorar procesos que resulten de
interés para el ser humano. Fue utilizada por el hombre desde los
comienzos de la historia en actividades como la preparación del
pan o bebidas alcohólicas, etc. Es así que, desde hace mucho tiempo, la biotecnología está presente
en casi todos los objetos que nos rodean: Alimentos, ropa,
detergentes, medicamentos, billetes, etc.
Los cambios genéticos
Es una rama de la tecnología que consiste
en la manipulación de seres vivos (animales, vegetales y/o
microorganismos) en sus procesos bioquímicos, para producir sustancias
terapéuticas, resolver problemas ambientales o producir alimentos.
Comenzó con la selección y
domesticación de especies vegetales y animales que llevaron a las
especies productivas a cambios genéticos. El objetivo de esto fue: Mejorar
las frutas y carnes para su sabor, digestibilidad y productividad.
Porciones de ADN constituyen un gen, y así se puede descubrir cuáles son erróneas y
cómo combinarlas. Para completar el panorama, en nuestros
días está en vías de culminar el proyecto GENOMA HUMANO, donde se descifra
todos los genes o porciones de ADN que tiene el hombre.
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